Písek, kaménky poškozují mlynáře na váze, vikev a koukol barví mouku do šeda, česnek zamazává válce a kámen.

Ustanovený předseda zkušební komise, starosta společenstva a vyúční mlynář.

Při plochém mletí se dělá 8-9 šrotů, při vyskokém a polovysokém 4-7 šrotů, dříve i více.

Do předu dáváme síta hustší a ku konci řidší.

Přehazováním a větráním nebo přemisťováním z jednoho sila nebo hrádě do druhé.