Průměr v cm a počet obrátek musí v součtu dáti číslo 220.

Od středu kamene kruhově ve směru otáčení: jsou také i rovné.

Zbavujeme obilí špiček a částečně též klíčků.

Do předu dáváme síta hustší a ku konci řidší.

Nechá složiti svého vyučence zkoušku tovaryšskou a to teoretickou, případně zkoušku praktickou, v jiném mlýně, po čtyři týdny tvající.