V suchu, chladnu, v silu neb hrádi a též v pytlích v hranicích.

Do předu dáváme síta hustší a ku konci řidší.

Kámen musí býti pórovitý, né mnoho otevřený, jistřivý a poddajný podle toho jaké melivo má zpracováváti.

Za účelem chlazení, přívodu vzduchu s melivem do kamene a doprava meliva k obvodu.

Přehazováním a větráním nebo přemisťováním z jednoho sila nebo hrádě do druhé.