Kámen vylehčíme, seřídíme za běhu, pak přisložíme a přesvědčíme se, jestli běží bezvadně.

Odstraňuje z namačkaného obilí klíček a všechny nečistoty.

Srdce nebo prsa.

Výuční a tovaryšský list.

U pšeničných 10-12%, u žitných 14-16%.