Vybrání kulovatin.

Hmat poznáme podle krupičnatosti a jemnosti.

Pro ploché mletí mají míti válce průměr 30 cm, pro vysoké mletí pak 22 cm. Užívá se však i jiných přibližných rozměrů.

Průměr v cm musí dáti s počtem obrátek v součtu vždy číslo 270.

U mlynářského společenstva, u obce, u nemocenské a úrazové pojišťovny a v pokračovací škole.