Otáčením jednoho kamene na druhém a roztíráním meliva v mlecí ploše.

U mlynářského společenstva, u obce, u nemocenské a úrazové pojišťovny a v pokračovací škole.

Od středu kamene kruhově ve směru otáčení: jsou také i rovné.

Vychovávati učně v řádného a schopného tovaryše. Vésti jej k pořádku, píli, dobrým mravům a čestnosti.

Válce musí běžeti do sebe proto, aby křížením rýh docílilo se řezání a mletí obilí a jeho vtahování mezi válce.