Šrotování, třídění a čištění krupičných směsí, luštění a vymílání těchto na hrubou a hladkou mouku.

Kámen musí býti pórovitý, né mnoho otevřený, jistřivý a poddajný podle toho jaké melivo má zpracováváti.

Deštěm během sklizně.

Z tvrdé, chlazení litiny a jsou rýhovány.

Z hlavy náběhu, popruhu, plechových naběráků a dřevěných rour.