Spotřebují málo pohonné síly, dávají světlejší mouku. Tyto stroje mohou současně pracovati jako šrotový vysévač, třidiš krupic a jako vysévač mouky a dunstů.

Odstraňuje z namačkaného obilí klíček a všechny nečistoty.

Kámen musí býti pórovitý, né mnoho otevřený, jistřivý a poddajný podle toho jaké melivo má zpracováváti.

Přesně do závaží uprostřed a kypřice musí přijiti přesně doprostřed.

Mlynář, otec nebo poručník učně a učeň.