Válce musí běžeti do sebe proto, aby křížením rýh docílilo se řezání a mletí obilí a jeho vtahování mezi válce.

Průměr v cm a pošet otáček musí dát v součtu vždy číslo 320.

Průměr v cm a počet obrátek musí v součtu dáti číslo 220.

Od středu kamene kruhově ve směru otáčení: jsou také i rovné.

Šrotování, třídění a čištění krupičných směsí, luštění a vymílání těchto na hrubou a hladkou mouku.