Pravítkem a barvou, přesvědčíme se, je-li rovný a kde víc opisuje barvu, oklepeme ta místa pemrlicí, až kámen srovnáme. Prsa musí býti vybrána, též remiše.

Ustanovený předseda zkušební komise, starosta společenstva a vyúční mlynář.

Ze slupky, jádra, klíčku a vousku.

Podle hektolitrové váhy a sice: Pšenice váží 76 - 82 kg hekr., žito váží 65 - 72 kg hekt.

Loupačka odstraňuje s obilí dřevitou slupku, klíčky a vousky.