K tomu, aby učeň prokázal, jsou-li vědomosti, které v učení nabyl, dostatečné.

Semenná pokožka u žita je zelenošedá, u pšenice žlutozlatá. Žlábek a poloha klíčku jest u pšenice hlubší a pšenice má na špičce větší vousek.

Hladké válce mají míti povrch jemný, matový, porculánové drsný.

Průměr válce v cm a počet obrátek musí dáti vždy číslo 265.

U mlynářského společenstva, u obce, u nemocenské a úrazové pojišťovny a v pokračovací škole.