Do předu dáváme síta hustší a ku konci řidší.

Šrotování, třídění a čištění krupičných směsí, luštění a vymílání těchto na hrubou a hladkou mouku.

Musí být zdravé, suché, čisté, plnozrnné a nesmí být zatuchlé.

Srdce nebo prsa.

Kuželice.