Mají formu zubu pily v příčném řezu a na spodku se dělají trochu mělčí.

Průměr válce v cm a počet obrátek musí dáti vždy číslo 265.

V továrně, kde mají rýhovačku.

Při průměru 50 cm 15 obrátek za minutu. - Jinak obvodová rychlost mesmí přesahovat 40 cm za vteřinu.

Při vysokém mletí se mele do krupic, polovysoké mletí je do krupic a mouky a ploché mletí je na mouku.