Z dřevitých vláken a semenné pokožky.

Při vysokém mletí se mele do krupic, polovysoké mletí je do krupic a mouky a ploché mletí je na mouku.

Byt, celé zaopatření a nějaký peněžitý příspěvek.

Semenná pokožka u žita je zelenošedá, u pšenice žlutozlatá. Žlábek a poloha klíčku jest u pšenice hlubší a pšenice má na špičce větší vousek.

Přesně do závaží uprostřed a kypřice musí přijiti přesně doprostřed.