Od středu kamene kruhově ve směru otáčení: jsou také i rovné.

Ze zkoušky teoretické a ze zkoušky praktické.

Žitná stolice.

Ploché, protože při něm odpodá třídění a čištění krupic.

Produkty určené k mletí dostávají se na mlecí plochu, jsou rozemílány a současně dopravovány na vnější obvod kamene.