Produkty určené k mletí dostávají se na mlecí plochu, jsou rozemílány a současně dopravovány na vnější obvod kamene.

Tak, aby běhoun nechytal spodek a nejstřil.

Přehazováním a větráním nebo přemisťováním z jednoho sila nebo hrádě do druhé.

Spotřebují málo pohonné síly, dávají světlejší mouku. Tyto stroje mohou současně pracovati jako šrotový vysévač, třidiš krupic a jako vysévač mouky a dunstů.

Hladké válce mají míti povrch jemný, matový, porculánové drsný.