Přehazováním a větráním nebo přemisťováním z jednoho sila nebo hrádě do druhé.

Ano, a nejvýše rozdílem jednoho zubu v kole.

Musí být zdravé, suché, čisté, plnozrnné a nesmí být zatuchlé.

Vysoké, polovysoké a ploché mletí.

Začínají asi 8 cm od střčdu kamenů, nebo jen v mlecí ploše.