Ustanovený předseda zkušební komise, starosta společenstva a vyúční mlynář.

Produkty určené k mletí dostávají se na mlecí plochu, jsou rozemílány a současně dopravovány na vnější obvod kamene.

220 - 110 = 110 obrátek v min.

Nanejvýš vlažné, volné a musí míti hmat.

V suchu, chladnu, v silu neb hrádi a též v pytlích v hranicích.