Vlhké, stuchlé, vzrostlé, spařené, nedozrálé, plesnivé a též od pilousů vyžrané.

Kámen vylehčíme, seřídíme za běhu, pak přisložíme a přesvědčíme se, jestli běží bezvadně.

Do předu dáváme síta hustší a ku konci řidší.

Z hlavy náběhu, popruhu, plechových naběráků a dřevěných rour.

Musí být zdravé, suché, čisté, plnozrnné a nesmí být zatuchlé.