Svého pána poslouchati, býti uctivým, pracovitým, věrným a poctivým.

Otáčením jednoho kamene na druhém a roztíráním meliva v mlecí ploše.

Odstraňuje z namačkaného obilí klíček a všechny nečistoty.

Mají formu zubu pily v příčném řezu a na spodku se dělají trochu mělčí.

Tak, aby běhoun nechytal spodek a nejstřil.