Do předu dáváme síta hustší a ku konci řidší.

Hladké a porculánové válce mají průměr 25 - 35 cm.

Za účelem chlazení, přívodu vzduchu s melivem do kamene a doprava meliva k obvodu.

Zimní obilí tvrdé, polotvrdé, měkké, pšenici jarku (přesívku). Jarní žito, které se požívá hlavně na pražení kávy.

Oškrdy.