Zimní obilí tvrdé, polotvrdé, měkké, pšenici jarku (přesívku). Jarní žito, které se požívá hlavně na pražení kávy.

Do předu dáváme síta volnější a do zadu hustší.

Kámen musí býti pórovitý, né mnoho otevřený, jistřivý a poddajný podle toho jaké melivo má zpracováváti.

Písek, kaménky, česnek, koukol a vikev mimo jiné plevely.

V továrně, kde mají rýhovačku.