Z tvrdé, chlazení litiny a jsou rýhovány.

Musí býti umyty kartáčem, horkou vodou s přidáním octa a střeny houbou. Totéž platí pro válce.

Produkty určené k mletí dostávají se na mlecí plochu, jsou rozemílány a současně dopravovány na vnější obvod kamene.

Pšenice, žito ječmen a oves.

Průměr v cm a počet obrátek musí dát v součtu vždy číslo 290.