Kolik rýh příchází na válci v úvahu?
Zobrazit odpověď
Při mletí na plocho 6,5 - 7,5 na 1 cm, při vysokém mletí 5 - 6 rýh na 1 cm, při obracení šrotu na tutéž stolici.
Jak vylehčíme kámen?
Zobrazit odpověď
Tak, aby běhoun nechytal spodek a nejstřil.
Čím povstává klíčení dozrálého obilí?
Zobrazit odpověď
Deštěm během sklizně.
Jaký mají míti povrch válce hladké a porculánové?
Zobrazit odpověď
Hladké válce mají míti povrch jemný, matový, porculánové drsný.
Co děláme po naostření kamenů?
Zobrazit odpověď
Kámen vylehčíme, seřídíme za běhu, pak přisložíme a přesvědčíme se, jestli běží bezvadně.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

01.10.2025 / Mlynářský slovník - Radim Urbánek

PhDr. Radim Urbánek, ředitel Městského muzea v Ústí na Orlicí, vydal unikátní soubor mlynářských pojmů, samostatnýcz i v souvislostech. 

U strojů uvádí jejich podobu a funkci, u procesů podává vysvětlení upozorňujiící na využívání přírodních zákonů a u výrobků naznačuje shodu i odlišnosti se současnými produkty. Kniha má bohatý obrázový doprovod.

Kniha je velkým přínosem zejména z toho důvodu, že dílo s tímto zaměřením dosud v českých zemích nevyšlo.

Knihu si lze zakoupit či objdnat v Městrském muzeu v Ústí nad Orlicí za cenu 350- Kč.