Výuční a tovaryšský list.

Z taráru se síty a aspirací neb hrudkového vysévače s větrákem. V obojím případě zbavíme obilí prachu, drobných semínek, písku a výskoku.

Vysoké, polovysoké a ploché mletí.

V prsou (srdci) jsou kameny vybrány a v mlecích plochách se téměř dotýkají.

Učební smlouva, potvrzení mlynáře (mistra) o učení, školní vysvědčení a vysvědčení z pokračovací školy.