Zimní obilí tvrdé, polotvrdé, měkké, pšenici jarku (přesívku). Jarní žito, které se požívá hlavně na pražení kávy.

Průměr v cm a počet obrátek musí dát v součtu vždy číslo 290.

Odstraňuje z namačkaného obilí klíček a všechny nečistoty.

Jelikož na 1 čtvereční metr má více důlků, vybírá více a lépe kulovatinu.

Výuční a tovaryšský list.