Za účelem chlazení, přívodu vzduchu s melivem do kamene a doprava meliva k obvodu.

V prsou (srdci) jsou kameny vybrány a v mlecích plochách se téměř dotýkají.

Průměr v cm a počet obrátek musí dát v součtu vždy číslo 290.

Nechá složiti svého vyučence zkoušku tovaryšskou a to teoretickou, případně zkoušku praktickou, v jiném mlýně, po čtyři týdny tvající.

Vychovávati učně v řádného a schopného tovaryše. Vésti jej k pořádku, píli, dobrým mravům a čestnosti.