Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.

Deštěm během sklizně.

U mlynářského společenstva, u obce, u nemocenské a úrazové pojišťovny a v pokračovací škole.

3,5 až 6 HP podle velikosti průměru.

V prsou (srdci) jsou kameny vybrány a v mlecích plochách se téměř dotýkají.