Hmat poznáme podle krupičnatosti a jemnosti.

Produkty určené k mletí dostávají se na mlecí plochu, jsou rozemílány a současně dopravovány na vnější obvod kamene.

Vlhké, stuchlé, vzrostlé, spařené, nedozrálé, plesnivé a též od pilousů vyžrané.

Tím, že jest přiváděno zrno neb šrot do středu kamene.

Uzavření smlouvy.