Vybrání kulovatin.

Průměr v cm musí dáti s počtem obrátek v součtu vždy číslo 270.

Ledkem neb sírou, nikdy ne olovem.

Produkty určené k mletí dostávají se na mlecí plochu, jsou rozemílány a současně dopravovány na vnější obvod kamene.

Šrotování, třídění a čištění krupičných směsí, luštění a vymílání těchto na hrubou a hladkou mouku.