Nechá složiti svého vyučence zkoušku tovaryšskou a to teoretickou, případně zkoušku praktickou, v jiném mlýně, po čtyři týdny tvající.

Hmat poznáme podle krupičnatosti a jemnosti.

Kámen musí býti pórovitý, né mnoho otevřený, jistřivý a poddajný podle toho jaké melivo má zpracováváti.

Ustanovený předseda zkušební komise, starosta společenstva a vyúční mlynář.

Vybrání kulovatin.