Zbavujeme obilí špiček a částečně též klíčků.

V suchu, chladnu, v silu neb hrádi a též v pytlích v hranicích.

Tím, že jest přiváděno zrno neb šrot do středu kamene.

Produkty určené k mletí dostávají se na mlecí plochu, jsou rozemílány a současně dopravovány na vnější obvod kamene.

Hladké a porculánové válce mají průměr 25 - 35 cm.