Vodní, parní, motorový a větrný.

Musí být zdravé, suché, čisté, plnozrnné a nesmí být zatuchlé.

V suchu, chladnu, v silu neb hrádi a též v pytlích v hranicích.

Semenná pokožka u žita je zelenošedá, u pšenice žlutozlatá. Žlábek a poloha klíčku jest u pšenice hlubší a pšenice má na špičce větší vousek.

Křes paprskovitý, poněvadž stejnosměrným rozdělením i větrníků dopravuje melivo stejnoměrně na mlecí plochu a jest možné účelné zpracování.