Učební smlouva, potvrzení mlynáře (mistra) o učení, školní vysvědčení a vysvědčení z pokračovací školy.

Při mletí na plocho 6,5 - 7,5 na 1 cm, při vysokém mletí 5 - 6 rýh na 1 cm, při obracení šrotu na tutéž stolici.

Odstraňuje z namačkaného obilí klíček a všechny nečistoty.

Přesně do závaží uprostřed a kypřice musí přijiti přesně doprostřed.

Přehazováním a větráním nebo přemisťováním z jednoho sila nebo hrádě do druhé.