Produkty určené k mletí dostávají se na mlecí plochu, jsou rozemílány a současně dopravovány na vnější obvod kamene.

Mají formu zubu pily v příčném řezu a na spodku se dělají trochu mělčí.

V prsou (srdci) jsou kameny vybrány a v mlecích plochách se téměř dotýkají.

Uzavření smlouvy.

Od středu kamene kruhově ve směru otáčení: jsou také i rovné.