Otáčením jednoho kamene na druhém a roztíráním meliva v mlecí ploše.

Ano, a nejvýše rozdílem jednoho zubu v kole.

V suchu, chladnu, v silu neb hrádi a též v pytlích v hranicích.

Pro ploché mletí mají míti válce průměr 30 cm, pro vysoké mletí pak 22 cm. Užívá se však i jiných přibližných rozměrů.

Vychovávati učně v řádného a schopného tovaryše. Vésti jej k pořádku, píli, dobrým mravům a čestnosti.