Co je zapotřebí, když mlynář přijme učně?
Zobrazit odpověď
Uzavření smlouvy.
Které vlastnosti má míti dobrá pšenice a žito zpracovávaná na mouku?
Zobrazit odpověď
Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.
Co se stává, když se mele za horka?
Zobrazit odpověď
Kameny se musí skřesati, jelikož pozbyly ostrosti, a aby remiše byly v pořádku. příliš teplé mletí škodí.
Které přísady se často vyskytují v obilí?
Zobrazit odpověď
Písek, kaménky, česnek, koukol a vikev mimo jiné plevely.
Kolik druhů mlýnských kamenů známe?
Zobrazit odpověď
Francouzský, umělý a pískovcový.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:

Trutnov | Detail mlýna

zpět | tisk | pdf
AdresaTrutnov
Starý Rokytník
541 01
OkresTrutnov
Pn 27
Starý Rokytník
GPS50° 32' 3.6''
15° 58' 21.6''
Mapová značkaNeznámý / Zaniklý objekt, památník
1,6 km V od kostela
Zaniklý
před 1840
po 1850
Větrný mlýn Trutnov

Mlýn Pokorný nezná, je pouze na mapě Království Českého z roku 1850.


Mlýn je vyobrazen na
  • Mapa Království Českého (1850)
  • Neznámý
    Technologické vybavení

    Historické mapy