Na dobu 3 roky, podle usnesení společenstva.

Při plochém mletí se dělá 8-9 šrotů, při vyskokém a polovysokém 4-7 šrotů, dříve i více.

Mlynář, otec nebo poručník učně a učeň.

Z taráru se síty a aspirací neb hrudkového vysévače s větrákem. V obojím případě zbavíme obilí prachu, drobných semínek, písku a výskoku.

Podobné obilí nekoupíme a přijímané dobře prohlížíme.