Pro šroty a hrubé krupice se používá dráten. síť, pro ostatní se používá pravého mlynářského hedvábí.

Hladké válce mají míti povrch jemný, matový, porculánové drsný.

Kuželice.

Zimní obilí tvrdé, polotvrdé, měkké, pšenici jarku (přesívku). Jarní žito, které se požívá hlavně na pražení kávy.

Mají formu zubu pily v příčném řezu a na spodku se dělají trochu mělčí.