Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.

Čísla 9, 10, 11, 12, 13.

U pšeničných 10-12%, u žitných 14-16%.

Spotřebují málo pohonné síly, dávají světlejší mouku. Tyto stroje mohou současně pracovati jako šrotový vysévač, třidiš krupic a jako vysévač mouky a dunstů.

Průměr v cm a počet obrátek musí dát v součtu vždy číslo 290.