Produkty určené k mletí dostávají se na mlecí plochu, jsou rozemílány a současně dopravovány na vnější obvod kamene.

Tak, aby se daly rámy vyměniti. Jinak bývají rámy pevné, což v mnohém případě nevyhovuje.

Oškrdy.

Ploché, protože při něm odpodá třídění a čištění krupic.

Průměr v cm a počet obrátek musí v součtu vždy dáti číslo 225.