Produkty určené k mletí dostávají se na mlecí plochu, jsou rozemílány a současně dopravovány na vnější obvod kamene.

Více průchodů, moc neskládat, jinak jsou zamazány kameny, vysévače a svodné roury.

Přesně do závaží uprostřed a kypřice musí přijiti přesně doprostřed.

Tak, aby se daly rámy vyměniti. Jinak bývají rámy pevné, což v mnohém případě nevyhovuje.

Vodní, parní, motorový a větrný.