Ploché, protože při něm odpodá třídění a čištění krupic.

Rotace kamenů.

Mlynář, otec nebo poručník učně a učeň.

Musí být zdravé, suché, čisté, plnozrnné a nesmí být zatuchlé.

Z taráru se síty a aspirací neb hrudkového vysévače s větrákem. V obojím případě zbavíme obilí prachu, drobných semínek, písku a výskoku.