Mají formu zubu pily v příčném řezu a na spodku se dělají trochu mělčí.

Uvolňuje žlábek následkem prasknutí zrna a tím odstraňuje nečistotu ze žlábku.

Podle hektolitrové váhy a sice: Pšenice váží 76 - 82 kg hekr., žito váží 65 - 72 kg hekt.

Otáčením jednoho kamene na druhém a roztíráním meliva v mlecí ploše.

Produkty určené k mletí dostávají se na mlecí plochu, jsou rozemílány a současně dopravovány na vnější obvod kamene.