Otáčením jednoho kamene na druhém a roztíráním meliva v mlecí ploše.

Šrotování, třídění a čištění krupičných směsí, luštění a vymílání těchto na hrubou a hladkou mouku.

Při vysokém mletí se mele do krupic, polovysoké mletí je do krupic a mouky a ploché mletí je na mouku.

Z tvrdé, chlazení litiny a jsou rýhovány.

Žitná stolice.