Přehazováním a větráním nebo přemisťováním z jednoho sila nebo hrádě do druhé.

Zbavujeme obilí špiček a částečně též klíčků.

Čísla 9, 10, 11, 12, 13.

Začínají asi 8 cm od střčdu kamenů, nebo jen v mlecí ploše.

Podobné obilí nekoupíme a přijímané dobře prohlížíme.