Začínají asi 8 cm od střčdu kamenů, nebo jen v mlecí ploše.

U pšeničných 10-12%, u žitných 14-16%.

Přesně do závaží uprostřed a kypřice musí přijiti přesně doprostřed.

Průměr v cm a počet obrátek musí v součtu vždy dáti číslo 225.

Mouku odstavujeme jako hotový produkt, ostatní odstavujeme v pytlích k dalšímu semílání.