Pšenice, žito ječmen a oves.

V suchu, chladnu, v silu neb hrádi a též v pytlích v hranicích.

Při plochém mletí se dělá 8-9 šrotů, při vyskokém a polovysokém 4-7 šrotů, dříve i více.

Vlhké, stuchlé, vzrostlé, spařené, nedozrálé, plesnivé a též od pilousů vyžrané.

Přesně vodorovně.