Zbavujeme obilí špiček a částečně též klíčků.

Při plochém mletí se dělá 8-9 šrotů, při vyskokém a polovysokém 4-7 šrotů, dříve i více.

Od středu kamene kruhově ve směru otáčení: jsou také i rovné.

Zimní obilí tvrdé, polotvrdé, měkké, pšenici jarku (přesívku). Jarní žito, které se požívá hlavně na pražení kávy.

Šneky a pásy popruhovými.