Při vysokém mletí se mele do krupic, polovysoké mletí je do krupic a mouky a ploché mletí je na mouku.

Přesně do závaží uprostřed a kypřice musí přijiti přesně doprostřed.

Průměr v cm a pošet otáček musí dát v součtu vždy číslo 320.

Smícháním několika druhů dohromady.

Průměr kamene v cm a počet obrátek musí dáti vždy číslo 290.