Hrubší pískovcové kameny mají obrácenou ostrost křesu, která těžce propouští obilí a ošpicuje je.

V prsou (srdci) jsou kameny vybrány a v mlecích plochách se téměř dotýkají.

Kámen vylehčíme, seřídíme za běhu, pak přisložíme a přesvědčíme se, jestli běží bezvadně.

Pro šroty a hrubé krupice se používá dráten. síť, pro ostatní se používá pravého mlynářského hedvábí.

Loupačka odstraňuje s obilí dřevitou slupku, klíčky a vousky.