Kámen vylehčíme, seřídíme za běhu, pak přisložíme a přesvědčíme se, jestli běží bezvadně.

Pšenice, žito ječmen a oves.

Začínají asi 8 cm od střčdu kamenů, nebo jen v mlecí ploše.

V prsou (srdci) jsou kameny vybrány a v mlecích plochách se téměř dotýkají.

Do předu dáváme síta volnější a do zadu hustší.