Tím, že jest přiváděno zrno neb šrot do středu kamene.

Produkty určené k mletí dostávají se na mlecí plochu, jsou rozemílány a současně dopravovány na vnější obvod kamene.

V továrně, kde mají rýhovačku.

Průměr v cm a počet obrátek musí dát v součtu vždy číslo 290.

Přesně do vodováhy.