Šrotování, třídění a čištění krupičných směsí, luštění a vymílání těchto na hrubou a hladkou mouku.

Uvolňuje žlábek následkem prasknutí zrna a tím odstraňuje nečistotu ze žlábku.

Smícháním několika druhů dohromady.

Koukolník, loupačka (nebo špičák).

V suchu, chladnu, v silu neb hrádi a též v pytlích v hranicích.