Přehazováním a větráním nebo přemisťováním z jednoho sila nebo hrádě do druhé.

Přesně do závaží uprostřed a kypřice musí přijiti přesně doprostřed.

Za účelem chlazení, přívodu vzduchu s melivem do kamene a doprava meliva k obvodu.

Zimní obilí tvrdé, polotvrdé, měkké, pšenici jarku (přesívku). Jarní žito, které se požívá hlavně na pražení kávy.

Do předu dáváme síta volnější a do zadu hustší.