Průměr v cm a počet obrátek musí dát v součtu vždy číslo 290.

Semenná pokožka u žita je zelenošedá, u pšenice žlutozlatá. Žlábek a poloha klíčku jest u pšenice hlubší a pšenice má na špičce větší vousek.

Produkty určené k mletí dostávají se na mlecí plochu, jsou rozemílány a současně dopravovány na vnější obvod kamene.

Výuční a tovaryšský list.

Po uplynutí zkušební doby.