U pšeničných 10-12%, u žitných 14-16%.

3 - 9,9 HP, podle délky a průměru křídlence v loupačce.

Musí být zdravé, suché, čisté, plnozrnné a nesmí být zatuchlé.

V prsou (srdci) jsou kameny vybrány a v mlecích plochách se téměř dotýkají.

Z taráru se síty a aspirací neb hrudkového vysévače s větrákem. V obojím případě zbavíme obilí prachu, drobných semínek, písku a výskoku.