Šrotování, třídění a čištění krupičných směsí, luštění a vymílání těchto na hrubou a hladkou mouku.

Otáčením jednoho kamene na druhém a roztíráním meliva v mlecí ploše.

Čísla 9, 10, 11, 12, 13.

Hladké a porculánové válce mají průměr 25 - 35 cm.

Produkty určené k mletí dostávají se na mlecí plochu, jsou rozemílány a současně dopravovány na vnější obvod kamene.