Křes paprskovitý, poněvadž stejnosměrným rozdělením i větrníků dopravuje melivo stejnoměrně na mlecí plochu a jest možné účelné zpracování.

Kámen musí býti pórovitý, né mnoho otevřený, jistřivý a poddajný podle toho jaké melivo má zpracováváti.

Od středu kamene kruhově ve směru otáčení: jsou také i rovné.

Ploché, protože při něm odpodá třídění a čištění krupic.

Ze slupky, jádra, klíčku a vousku.