Podle hektolitrové váhy a sice: Pšenice váží 76 - 82 kg hekr., žito váží 65 - 72 kg hekt.

Průměr v cm a počet obrátek musí v součtu vždy dáti číslo 225.

Mlynář, otec nebo poručník učně a učeň.

3,5 až 6 HP podle velikosti průměru.

Vlhké, stuchlé, vzrostlé, spařené, nedozrálé, plesnivé a též od pilousů vyžrané.