Ploché, protože při něm odpodá třídění a čištění krupic.

Do předu dáváme síta volnější a do zadu hustší.

Vodní, parní, motorový a větrný.

Zimní obilí tvrdé, polotvrdé, měkké, pšenici jarku (přesívku). Jarní žito, které se požívá hlavně na pražení kávy.

Vychovávati učně v řádného a schopného tovaryše. Vésti jej k pořádku, píli, dobrým mravům a čestnosti.