Pro ploché mletí mají míti válce průměr 30 cm, pro vysoké mletí pak 22 cm. Užívá se však i jiných přibližných rozměrů.

V prsou (srdci) jsou kameny vybrány a v mlecích plochách se téměř dotýkají.

3,5 až 6 HP podle velikosti průměru.

Ze slupky, jádra, klíčku a vousku.

Na dobu 3 roky, podle usnesení společenstva.