Kámen vylehčíme, seřídíme za běhu, pak přisložíme a přesvědčíme se, jestli běží bezvadně.

Žitná stolice.

Do předu dáváme síta hustší a ku konci řidší.

Písek, kaménky, česnek, koukol a vikev mimo jiné plevely.

Šrotování, třídění a čištění krupičných směsí, luštění a vymílání těchto na hrubou a hladkou mouku.