Uvolňuje žlábek následkem prasknutí zrna a tím odstraňuje nečistotu ze žlábku.

Hladké válce mají míti povrch jemný, matový, porculánové drsný.

Loupačka odstraňuje s obilí dřevitou slupku, klíčky a vousky.

Musí být zdravé, suché, čisté, plnozrnné a nesmí být zatuchlé.

Vybrání kulovatin.