Průměr v cm a počet obrátek musí dát v součtu vždy číslo 290.

Pšenice, žito ječmen a oves.

Protivratně do sebe.

Vlhké, stuchlé, vzrostlé, spařené, nedozrálé, plesnivé a též od pilousů vyžrané.

Otáčením jednoho kamene na druhém a roztíráním meliva v mlecí ploše.