Vysoké, polovysoké a ploché mletí.

Uvolňuje žlábek následkem prasknutí zrna a tím odstraňuje nečistotu ze žlábku.

Ustanovený předseda zkušební komise, starosta společenstva a vyúční mlynář.

Jelikož na 1 čtvereční metr má více důlků, vybírá více a lépe kulovatinu.

Při plochém mletí se dělá 8-9 šrotů, při vyskokém a polovysokém 4-7 šrotů, dříve i více.