Tak, aby běhoun nechytal spodek a nejstřil.

Automatická váha obilí a magnet, který odstraní železné částky z obilí.

Více průchodů, moc neskládat, jinak jsou zamazány kameny, vysévače a svodné roury.

Francouzský, umělý a pískovcový.

Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.