Francouzský, umělý a pískovcový.

Mouku odstavujeme jako hotový produkt, ostatní odstavujeme v pytlích k dalšímu semílání.

Ne. rychloběžný se otupí dříve.

Hladké válce mají míti povrch jemný, matový, porculánové drsný.

Kameny se musí skřesati, jelikož pozbyly ostrosti, a aby remiše byly v pořádku. příliš teplé mletí škodí.