Ploché, protože při něm odpodá třídění a čištění krupic.

Ze slupky, jádra, klíčku a vousku.

Výuční a tovaryšský list.

Při plochém mletí se dělá 8-9 šrotů, při vyskokém a polovysokém 4-7 šrotů, dříve i více.

Vodní, parní, motorový a větrný.