Čím vzniká rozemílání zrna neb šrotu na mlýnském kamenu?
Zobrazit odpověď
Otáčením jednoho kamene na druhém a roztíráním meliva v mlecí ploše.
Jaký je rozdíl mezi mletím na vysoko, polovysoko a na plocho?
Zobrazit odpověď
Při vysokém mletí se mele do krupic, polovysoké mletí je do krupic a mouky a ploché mletí je na mouku.
Co poskytuje mlynář svému učni?
Zobrazit odpověď
Byt, celé zaopatření a nějaký peněžitý příspěvek.
Na jaké jakosti je rozděleno mlynářské hedvábí?
Zobrazit odpověď
Na tři jakosti. Prima a jednokřížkové se používá na menší a střední cylindry, dvou a tříkřížkové na rovinné vysévače, odstředivé cylindry a též hranolové cylindry velkých průměrů. Kruičné se používá na vysévače reformy a savky.
Otázky tovaryšské mlynářské zkoušky, Lehovec, A. 1936:
Pokorný:
Větrný mlýnek v Blatné, katastrální území Zákoutí (dříve Bernov, Bernau) blíže nezjištěné polohy je znám jen z vyobrazení.(455) Přesto, že fotografie není zcela zřetelná a popis věrného mlýna je nedostatečný, lze soudit, že větrný mlýn náležel k typu oněch malých dřevěných větrných mlýnů, které nalezl dr. J. Vařeka i v moravsko-slezské oblasti. (456)
(455) V publikaci Heimatskunde des Bezirkes Komotau, 2.Bd., H.3, 123 –4, Komotau 1934.
(456) J. Vařeka, Větrné mlýny na Moravě a ve Slezsku, Uherské Hradiště 1967, 22, a obrázek 24, 25.
-------------------------------------------------
na mapě ii. vojenského mapování je vyznačen Mlýnářský vrch
