U pšeničných 10-12%, u žitných 14-16%.

Pšenice, žito ječmen a oves.

Za účelem chlazení, přívodu vzduchu s melivem do kamene a doprava meliva k obvodu.

Z taráru se síty a aspirací neb hrudkového vysévače s větrákem. V obojím případě zbavíme obilí prachu, drobných semínek, písku a výskoku.

U mlynářského společenstva, u obce, u nemocenské a úrazové pojišťovny a v pokračovací škole.