Produkty určené k mletí dostávají se na mlecí plochu, jsou rozemílány a současně dopravovány na vnější obvod kamene.

Přehazováním a větráním nebo přemisťováním z jednoho sila nebo hrádě do druhé.

Ne. rychloběžný se otupí dříve.

Z dřevitých vláken a semenné pokožky.

Písek, kaménky poškozují mlynáře na váze, vikev a koukol barví mouku do šeda, česnek zamazává válce a kámen.