Otáčením jednoho kamene na druhém a roztíráním meliva v mlecí ploše.

Písek, kaménky poškozují mlynáře na váze, vikev a koukol barví mouku do šeda, česnek zamazává válce a kámen.

Svého pána poslouchati, býti uctivým, pracovitým, věrným a poctivým.

Průměr v cm a počet obrátek musí v součtu vždy dáti číslo 225.

Ne. Jeden válec běží rychle, přdstihuje válec druhý. Předstih šrotovky jest 1:2 - 1:2,5, u žitné 1:3.