Začínají asi 8 cm od střčdu kamenů, nebo jen v mlecí ploše.

Při mletí na plocho 6,5 - 7,5 na 1 cm, při vysokém mletí 5 - 6 rýh na 1 cm, při obracení šrotu na tutéž stolici.

Mají formu zubu pily v příčném řezu a na spodku se dělají trochu mělčí.

Mouku odstavujeme jako hotový produkt, ostatní odstavujeme v pytlích k dalšímu semílání.

Na obilí, olej, hořčici, papriku, sádru, cement a solné mlýny.