K tomu, aby učeň prokázal, jsou-li vědomosti, které v učení nabyl, dostatečné.

Začínají asi 8 cm od střčdu kamenů, nebo jen v mlecí ploše.

Při mletí na plocho 6,5 - 7,5 na 1 cm, při vysokém mletí 5 - 6 rýh na 1 cm, při obracení šrotu na tutéž stolici.

Uzavření smlouvy.

Produkty určené k mletí dostávají se na mlecí plochu, jsou rozemílány a současně dopravovány na vnější obvod kamene.