Protivratně do sebe.

Produkty určené k mletí dostávají se na mlecí plochu, jsou rozemílány a současně dopravovány na vnější obvod kamene.

Jelikož na 1 čtvereční metr má více důlků, vybírá více a lépe kulovatinu.

Otevřeme vysévače, necháme je provětrati, prohlédneme plátna, nejsou-li poškozena, eventuelně zalepíme.

Do předu dáváme síta hustší a ku konci řidší.