V továrně, kde mají rýhovačku.

Podobné obilí nekoupíme a přijímané dobře prohlížíme.

Produkty určené k mletí dostávají se na mlecí plochu, jsou rozemílány a současně dopravovány na vnější obvod kamene.

Kameny se musí skřesati, jelikož pozbyly ostrosti, a aby remiše byly v pořádku. příliš teplé mletí škodí.

Odstraňuje z namačkaného obilí klíček a všechny nečistoty.