Od středu kamene kruhově ve směru otáčení: jsou také i rovné.

Semenná pokožka u žita je zelenošedá, u pšenice žlutozlatá. Žlábek a poloha klíčku jest u pšenice hlubší a pšenice má na špičce větší vousek.

Domovský neb křestní list, školní vysvědčení.

Přesně do vodováhy.

Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.