Zbavujeme obilí špiček a částečně též klíčků.

Pravítkem a barvou, přesvědčíme se, je-li rovný a kde víc opisuje barvu, oklepeme ta místa pemrlicí, až kámen srovnáme. Prsa musí býti vybrána, též remiše.

Kameny se musí skřesati, jelikož pozbyly ostrosti, a aby remiše byly v pořádku. příliš teplé mletí škodí.

Na obilí, olej, hořčici, papriku, sádru, cement a solné mlýny.

Od středu kamene kruhově ve směru otáčení: jsou také i rovné.