Šrotování, třídění a čištění krupičných směsí, luštění a vymílání těchto na hrubou a hladkou mouku.

Přesně vodorovně.

Zbavujeme obilí špiček a částečně též klíčků.

Ustanovený předseda zkušební komise, starosta společenstva a vyúční mlynář.

Při mletí na plocho 6,5 - 7,5 na 1 cm, při vysokém mletí 5 - 6 rýh na 1 cm, při obracení šrotu na tutéž stolici.