Tak, aby běhoun nechytal spodek a nejstřil.

Šrotování, třídění a čištění krupičných směsí, luštění a vymílání těchto na hrubou a hladkou mouku.

Přehazováním a větráním nebo přemisťováním z jednoho sila nebo hrádě do druhé.

Průměr v cm a pošet otáček musí dát v součtu vždy číslo 320.

Písek, kaménky poškozují mlynáře na váze, vikev a koukol barví mouku do šeda, česnek zamazává válce a kámen.