Do předu dáváme síta volnější a do zadu hustší.

Nanejvýš vlažné, volné a musí míti hmat.

Přesně do závaží uprostřed a kypřice musí přijiti přesně doprostřed.

Pšenice, žito ječmen a oves.

Vychovávati učně v řádného a schopného tovaryše. Vésti jej k pořádku, píli, dobrým mravům a čestnosti.