Kámen musí býti pórovitý, né mnoho otevřený, jistřivý a poddajný podle toho jaké melivo má zpracováváti.

Přehazováním a větráním nebo přemisťováním z jednoho sila nebo hrádě do druhé.

Hladké válce mají míti povrch jemný, matový, porculánové drsný.

Jelikož na 1 čtvereční metr má více důlků, vybírá více a lépe kulovatinu.

Křes paprskovitý, poněvadž stejnosměrným rozdělením i větrníků dopravuje melivo stejnoměrně na mlecí plochu a jest možné účelné zpracování.