Odstraňuje z namačkaného obilí klíček a všechny nečistoty.

Válce musí běžeti do sebe proto, aby křížením rýh docílilo se řezání a mletí obilí a jeho vtahování mezi válce.

Za účelem chlazení, přívodu vzduchu s melivem do kamene a doprava meliva k obvodu.

Učební smlouva, potvrzení mlynáře (mistra) o učení, školní vysvědčení a vysvědčení z pokračovací školy.

U mlynářského společenstva, u obce, u nemocenské a úrazové pojišťovny a v pokračovací škole.