Automatická váha obilí a magnet, který odstraní železné částky z obilí.

Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.

Rotace kamenů.

Průměr válce v cm a počet obrátek musí dáti vždy číslo 265.

Z tvrdé, chlazení litiny a jsou rýhovány.