Válce musí běžeti do sebe proto, aby křížením rýh docílilo se řezání a mletí obilí a jeho vtahování mezi válce.

Hmat poznáme podle krupičnatosti a jemnosti.

Do předu dáváme síta volnější a do zadu hustší.

Nechá složiti svého vyučence zkoušku tovaryšskou a to teoretickou, případně zkoušku praktickou, v jiném mlýně, po čtyři týdny tvající.

Svého pána poslouchati, býti uctivým, pracovitým, věrným a poctivým.