Ze slupky, jádra, klíčku a vousku.

Z taráru, automatické váhy, magnetu, koukolníku, loupačky (špičáku), někdy i mačkací stolice a klíčového cylindru.

Pro ploché mletí mají míti válce průměr 30 cm, pro vysoké mletí pak 22 cm. Užívá se však i jiných přibližných rozměrů.

Mlynář, otec nebo poručník učně a učeň.

3,5 až 6 HP podle velikosti průměru.