Přesně do závaží uprostřed a kypřice musí přijiti přesně doprostřed.

Odstraňuje z namačkaného obilí klíček a všechny nečistoty.

Výuční a tovaryšský list.

Pro šroty a hrubé krupice se používá dráten. síť, pro ostatní se používá pravého mlynářského hedvábí.

K tomu, aby učeň prokázal, jsou-li vědomosti, které v učení nabyl, dostatečné.