Z taráru, automatické váhy, magnetu, koukolníku, loupačky (špičáku), někdy i mačkací stolice a klíčového cylindru.

Otáčením jednoho kamene na druhém a roztíráním meliva v mlecí ploše.

Do předu dáváme síta volnější a do zadu hustší.

Koukolník, loupačka (nebo špičák).

Vysoké, polovysoké a ploché mletí.