Při plochém mletí se dělá 8-9 šrotů, při vyskokém a polovysokém 4-7 šrotů, dříve i více.

Přesně do vodováhy.

Domovský neb křestní list, školní vysvědčení.

U pšeničných 10-12%, u žitných 14-16%.

Do předu dáváme síta volnější a do zadu hustší.