Mouku odstavujeme jako hotový produkt, ostatní odstavujeme v pytlích k dalšímu semílání.

Vlhké, stuchlé, vzrostlé, spařené, nedozrálé, plesnivé a též od pilousů vyžrané.

Hladké a porculánové válce mají průměr 25 - 35 cm.

Výuční a tovaryšský list.

Tím, že jest přiváděno zrno neb šrot do středu kamene.