Ploché, protože při něm odpodá třídění a čištění krupic.

V prsou (srdci) jsou kameny vybrány a v mlecích plochách se téměř dotýkají.

Jelikož na 1 čtvereční metr má více důlků, vybírá více a lépe kulovatinu.

Nechá složiti svého vyučence zkoušku tovaryšskou a to teoretickou, případně zkoušku praktickou, v jiném mlýně, po čtyři týdny tvající.

Průměr v cm a počet obrátek musí dát v součtu vždy číslo 290.