Průměr v cm a počet obrátek musí v součtu vždy dáti číslo 225.

Produkty určené k mletí dostávají se na mlecí plochu, jsou rozemílány a současně dopravovány na vnější obvod kamene.

Semenná pokožka u žita je zelenošedá, u pšenice žlutozlatá. Žlábek a poloha klíčku jest u pšenice hlubší a pšenice má na špičce větší vousek.

Šneky a pásy popruhovými.

Od středu kamene kruhově ve směru otáčení: jsou také i rovné.