V suchu, chladnu, v silu neb hrádi a též v pytlích v hranicích.

Na obilí, olej, hořčici, papriku, sádru, cement a solné mlýny.

Kameny se musí skřesati, jelikož pozbyly ostrosti, a aby remiše byly v pořádku. příliš teplé mletí škodí.

Svého pána poslouchati, býti uctivým, pracovitým, věrným a poctivým.

Mouka má obsahovati dosti lepku, má míti schopnost dobrého pečení, přijmout hodně vody, dobře kynout.