Při vysokém mletí se mele do krupic, polovysoké mletí je do krupic a mouky a ploché mletí je na mouku.

Z dřevitých vláken a semenné pokožky.

Za účelem chlazení, přívodu vzduchu s melivem do kamene a doprava meliva k obvodu.

Mouku odstavujeme jako hotový produkt, ostatní odstavujeme v pytlích k dalšímu semílání.

Do předu dáváme síta hustší a ku konci řidší.