Hmat poznáme podle krupičnatosti a jemnosti.

Mouku odstavujeme jako hotový produkt, ostatní odstavujeme v pytlích k dalšímu semílání.

Přehazováním a větráním nebo přemisťováním z jednoho sila nebo hrádě do druhé.

Křížem přes sebe.

Koukolník, loupačka (nebo špičák).