Šrotování, třídění a čištění krupičných směsí, luštění a vymílání těchto na hrubou a hladkou mouku.

Učební smlouva, potvrzení mlynáře (mistra) o učení, školní vysvědčení a vysvědčení z pokračovací školy.

Přehazováním a větráním nebo přemisťováním z jednoho sila nebo hrádě do druhé.

Koukolník, loupačka (nebo špičák).

V prsou (srdci) jsou kameny vybrány a v mlecích plochách se téměř dotýkají.