Začínají asi 8 cm od střčdu kamenů, nebo jen v mlecí ploše.

Ze slupky, jádra, klíčku a vousku.

Vysoké, polovysoké a ploché mletí.

Písek, kaménky poškozují mlynáře na váze, vikev a koukol barví mouku do šeda, česnek zamazává válce a kámen.

Průměr v cm a počet obrátek musí dát v součtu vždy číslo 290.