Otáčením jednoho kamene na druhém a roztíráním meliva v mlecí ploše.

Z dřevitých vláken a semenné pokožky.

Hladké válce mají míti povrch jemný, matový, porculánové drsný.

Ne. Jeden válec běží rychle, přdstihuje válec druhý. Předstih šrotovky jest 1:2 - 1:2,5, u žitné 1:3.

Čísla 9, 10, 11, 12, 13.