V prsou (srdci) jsou kameny vybrány a v mlecích plochách se téměř dotýkají.

Žitná stolice.

V továrně, kde mají rýhovačku.

Od středu kamene kruhově ve směru otáčení: jsou také i rovné.

Musí být zdravé, suché, čisté, plnozrnné a nesmí být zatuchlé.