Z tvrdé, chlazení litiny a jsou rýhovány.

Odstraňuje z namačkaného obilí klíček a všechny nečistoty.

Po uplynutí zkušební doby.

Kámen musí býti pórovitý, né mnoho otevřený, jistřivý a poddajný podle toho jaké melivo má zpracováváti.

Pro ploché mletí mají míti válce průměr 30 cm, pro vysoké mletí pak 22 cm. Užívá se však i jiných přibližných rozměrů.