Musí býti umyty kartáčem, horkou vodou s přidáním octa a střeny houbou. Totéž platí pro válce.

Přesně do vodováhy.

Pro ploché mletí mají míti válce průměr 30 cm, pro vysoké mletí pak 22 cm. Užívá se však i jiných přibližných rozměrů.

Do předu dáváme síta volnější a do zadu hustší.

Přehazováním a větráním nebo přemisťováním z jednoho sila nebo hrádě do druhé.