Kameny se musí skřesati, jelikož pozbyly ostrosti, a aby remiše byly v pořádku. příliš teplé mletí škodí.

V prsou (srdci) jsou kameny vybrány a v mlecích plochách se téměř dotýkají.

Zimní obilí tvrdé, polotvrdé, měkké, pšenici jarku (přesívku). Jarní žito, které se požívá hlavně na pražení kávy.

Přesně do závaží uprostřed a kypřice musí přijiti přesně doprostřed.

Kuželice.