Při plochém mletí se dělá 8-9 šrotů, při vyskokém a polovysokém 4-7 šrotů, dříve i více.

Ze slupky, jádra, klíčku a vousku.

Nanejvýš vlažné, volné a musí míti hmat.

Zbavujeme obilí špiček a částečně též klíčků.

pří půměru 48 cm dělá 600 obrátek, při průměru 65 cm dělá 450 obrátek při průměru 73 cm dělá 400 obrátek za minutu. Periodické mají podle průměru křídlence 400 - 550 ot./min.